Zapiekanka z makaronem penne

Zapiekanki z szynką, serem i makaronem to prosty i smaczny obiad. My mamy dla Was przepis na zapiekankę z makaronem penne, szynką i serem.

Składniki:

2 szklanki makaronu penne

1/2 kostki masła

2 łyżki mąki pszennej

szklanka mleka

200g żółtego sera

cebula

łyżka oleju

200g szynki

natka pietruszki

sól, pieprz i gałka muszkatołowa

Makaron ugotuj na pół-miękko. Zalej zimną wodą, odcedź i przerzuć do miski. W rondelku rozpuść ½ kostki masła, dodaj 2 łyżki mąki i mieszaj. Do zasmażki powolutku wlewaj pół szklanki mleka – gdy sos będzie już gładki dodaj 200 g startego sera żółtego i mieszaj – gdy ser się rozpuści sos będzie gotowy. Zdejmij sos z ognia i zajmij się wnętrzem zapiekanki. Szynkę pokrój w drobną kosteczkę (wystarczy kilka- kilkanaście plastrów). 1 małą cebulkę obierz, pokrój w kostkę, zeszklij na 1 łyżeczce oliwy. Wymieszaj ugotowany makaron z szynką, zeszkloną cebulką, odrobiną natki świeżej pietruszki – przypraw solą i pieprzem oraz odrobiną gałki muszkatołowej (gałka nie jest obowiązkowa). Całość dokładnie wymieszaj, przełóż do naczynia żaroodpornego i zalej przygotowanym sosem. Jeśli bardzo lubisz kalorie, posyp jeszcze odrobiną żółtego sera Piecz 20 minut w 200 stopniach – podawaj na gorąco lub na zimno SMACZNEGO!!!!