Sernik na zimno – bez pieczenia z serkami homogenizowanymi

Opcja dla tych, którzy nie lubią lub nie umieją piec – sernik na zimno! Bez pieczenia przygotujesz ulubione ciasto Polaków.

Oto przepis na sernik na zimno z serka homogenizowanego. Dodaj owoce sezonowe jakie lubisz i wyjdzie Ci Twój ulubiony deser.

Składniki:

opakowanie biszkoptów – podłużnych lub okrągłych

2 serki homogenizowane  waniliowe po 200 g

4 opakowania galaretek owocowych – smaki według uznania

Do tortownicy o średnicy 24 lub 26 cm wyłożonej szczelnie folią spożywczą układamy biszkopty. To będzie nasz spód. Galaretkę wsypujemy do 250 ml gorącej wody i dokładnie mieszamy, aż do rozpuszczenia (nie gotujemy). Do wysokiego naczynia przekładamy serki homogenizowane oraz wystudzone (ale jeszcze płynne) dwie galaretki i dokładnie mieszamy. Gotową masę przelewamy do tortownicy wyłożonej biszkoptami i wkładamy na godzinę do lodówki.

Pozostałe dwie galaretki przyrządzamy według instrukcji na opakowaniu i ostudzone wlewamy na górę do tortownicy. Czekamy aż całość stężeje w lodówce.  Na gotowy sernik dajemy owoce, ale uwaga – unikamy kiwi i ananasa, bo one uniemożliwiają zgęstnienie galaretki. Owoce można też dać wcześniej – np. warstwę między herbatnikami i serem. Kombinacji jest dużo, ale smak zawsze tak samo pyszny 🙂