Sernik na zimno – bez pieczenia z serkami homogenizowanymi
Opcja dla tych, którzy nie lubią lub nie umieją piec – sernik na zimno! Bez pieczenia przygotujesz ulubione ciasto Polaków.
Oto przepis na sernik na zimno z serka homogenizowanego. Dodaj owoce sezonowe jakie lubisz i wyjdzie Ci Twój ulubiony deser.
Składniki:
opakowanie biszkoptów – podłużnych lub okrągłych
2 serki homogenizowane waniliowe po 200 g
4 opakowania galaretek owocowych – smaki według uznania
Do tortownicy o średnicy 24 lub 26 cm wyłożonej szczelnie folią spożywczą układamy biszkopty. To będzie nasz spód. Galaretkę wsypujemy do 250 ml gorącej wody i dokładnie mieszamy, aż do rozpuszczenia (nie gotujemy). Do wysokiego naczynia przekładamy serki homogenizowane oraz wystudzone (ale jeszcze płynne) dwie galaretki i dokładnie mieszamy. Gotową masę przelewamy do tortownicy wyłożonej biszkoptami i wkładamy na godzinę do lodówki.
Pozostałe dwie galaretki przyrządzamy według instrukcji na opakowaniu i ostudzone wlewamy na górę do tortownicy. Czekamy aż całość stężeje w lodówce. Na gotowy sernik dajemy owoce, ale uwaga – unikamy kiwi i ananasa, bo one uniemożliwiają zgęstnienie galaretki. Owoce można też dać wcześniej – np. warstwę między herbatnikami i serem. Kombinacji jest dużo, ale smak zawsze tak samo pyszny 🙂