Mus z gorzkiej czekolady

A może deser? Nasza propozycja to mus z gorzkiej czekolady, który jest prosty, smaczny, a do tego gorzka czekolada ma dużo magnezu i mocny, wyrazisty smak. Do przygotowania dwóch porcji potrzebne nam będą:

40g gorzkiej czekolady
1 łyżka cukru
1 jajko
Szczypta soli
Owoce lub wiórki czekoladowe do dekoracji (opcjonalnie)

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Żółtko jajka ucieramy z cukrem, aż będzie miało kremową konsystencję. Mieszamy razem z ostudzoną, płynną czekoladą.
Ubijamy pianę na sztywno ze szczyptą soli. Pianę i masę czekoladową powoli łączymy, mieszając łyżką.
Nakładamy do szklaneczek i wstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
Gotowy mus można udekorować owocami i wiórkami z czekolady, ale bez dekoracji jest równie pyszny
Smacznego